November 1, 2015

Resep Membuat Kembang Tahu Kuah Jahe Spesial

Resep membuat kembang tahu kuah jahe spesial merupakan salah satu sajian hangat yang terbuat dari olahan kedelai yang sangat nikmat sekali. Sedangkan untuk prodak lanjutannya umumnya terbuat dari susu kedelai tawar. Belum jelas dari mana asal-usulnya namun minuman kembang tahu kuah jahe ini sangat populer di kota Semarang. Ada yang menyebutnya sebagai minuman peranakan, namun karena asal-usulnya juga masih belum begitu jelas biasanya dikenal dengan salah satu minuman khas kota Semarang.

Dililihat dari bentuknya kembang tahu kuah jahe ini sekilas mirip seperti egg tofu. Sama-sama memiliki warna putih pucat dan memiliki tekstur yang lembut, seperti tofu putih atau tahu cina. Nama lain yang cukup terkenal selain orang menyebutnya dengan kembang tahu dan wedang tahu kuah jahe minuman hangat yang menyegarkan dan enak ini juga terkenal dengan sebutan Tahwa yang dalam bahasa Indonesia memiliki arti Kembang Tahu.

Kembang tahu umumnya disajikan dengan kuah yang terbuat dari gula jawa, daun pandan dan jahe sehingga memiliki rasa yang enak dan sangat menyegarkan. Sangat cocok untuk disajikan pada sore atau malam hari apalagi ketika musim hujan hujan atau musim dingin tiba dan bisa juga digunakan sebagai makanan pembuka saat berbuka puasa.

Resep Membuat Kembang Tahu Kuah Jahe Spesial

Resep dan Cara Membuat Kembang Tahu Kuah Jahe Spesial yang Enak

Baiklah mulai penasaran bukan bagaimana membuat kembang tahu kuah jahe khas semarang? Berikut ini adalah resep dan cara membuat kembang tahu kuah jahe spesial untuk anda yang kami sajikan secara lengkap dan mudah untuk diikuti.

Bahan untuk membuat wedang kembang tahu :
  • 600 mili liter susu kedelai
  • 400 mili liter air
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 1/2 sdt garam

Bahan untuk membuat kuah jahe :
  • 50 gram jahe (dibakar kemudian digeprek)
  • 200 gram gula merah (sisir halus)
  • 2 lembar daun  pandan
  • 1/4 sdt garam
  • Air secukupnya

Cara membuat wedang kembang tahu kuah jahe :
  1. Kuah jahe : campurkan semua bahan yang telah kita siapkan tadi lalu didihkan, angkat, saring dan sisihkan.
  2. Kemudian campur susu kedelai, garam , air, dan agar-agar bubuk kemudian aduk-aduk terus hingga merata dan mendidih.
  3. Tuangkan adonan kedalam mangkuk atau loyang kemudian biarkan hingga dingin untuk mempercepat proses pendinginan bisa dengan direndam air dingin hingga adonan mengeras atau menggumpal. Ketika adonan mengeras keluarkan menggunakan sendok.
  4. Penyajian : Ambil kembang tahu secukupnya dan tuangkan kuah jahe secukupnya sesuai selera. Sajika selagi masih hangat.

Selain rasanya yang enak dan bisa menghangatkan badan, wedang kembang tahu kuah jahe ini memiliki banyak khasiat dan manfaat untuk kesehatan tubuh. Contohnya seperti untuk mencegah osteoporosis, menurunkan berat badan, mencegah penyakit jantung, membantu pasien diabetes yang bermasalah dengan ginjal, meningkatkan produksi energi, meringankan datang bulan, melancarkan asi bagi ibu menyusui dan masih banyak sekali manfaat-manfaat lain bagi tubuh kita.

Baca juga : Resep ayam rica-rica pedas manis

Nah demikainlah sedikit ulasan singkat dari kami seputar resep wedang kembang tahu kuah jahe spesial untuk keluarga dirumah. Selamat berkreasi dan mempraktekannya dirumah anda masing-masing. Karena resep ini cukup mudah dan siapa saja bisa membuatnya. Terimakasih semoga bermanfaat resep membuat kembang tahu kuah jahe spesial.

Related Posts

Resep Membuat Kembang Tahu Kuah Jahe Spesial
4/ 5
Oleh