Skip to main content

Resep Masakan Rendang Daging Sapi Spesial

Resep masakan rendang daging sapi spesial yang akan kami ulas ini merupakan salah satu rahasia resep makanan rendang yang paling dicari oleh penikmatnya baik dirumah makan maupun di restoran. Salah satu alasan mengapa menu ini banyak diminati ialah karena rasanya yang lezat dan memiliki daya tarik tersendiri. Apalagi jika diolah dengan cara yang benar tentu akan membuat siapa saja ketagihan setelah mencobanya. Tak heran jika penikmat rendang terkadang memiliki restoran langganan favorit mereka sendiri-sendiri.

Nah bagi anda penikmat setia rendang tentu terkadang merasa penasaran bagaimana sih caranya memasak rendang daging sapi spesial yang enak. Maka pada kesempatan ini kita akan mencoba membuat rendang daging sapi spesial dengan rasa yang menggunggah selera dan pasti anda suka.

Resep masakan rendang daging sapi spesial

Untuk membuat rendang yang enak salah satu yang harus diperhatikan adalah bagaimana membuat dagingnya menjadi sangat empuk sehingga enak untuk dinikmati, caranya ialah bisa dengan merebusnya lebih lama hingga teksturnya berubah menjadi lembut. Menggunakan cara merebus dengan waktu yang sangat lama ini memang sangat tidak efektif ada beberapa cara yang bisa anda coba diantaranya :

Dengan Dipipihkan
Cara yang paling sederhana agar daging nantinya bisa terasa lembut ialah dengan dipipihkan terlebih dahulu. Caranya ialah dengan memotong daging tidak terlalu tebal kemudian dipukul menggunakan alat pemukul hingga pipih.

Dengan Membaluri Daging Menggunakan Nanas
Dengan menggunakan nanas anda bisa membuat daging apa saja menjadi empuk. Caranya sediakan nanas yang masih muda lalu parut atau bisa juga diblender, kemudian balurkan ke daging yang telah dicuci bersih lalu diamkan selama 20 hingga 30 menit. Lalu setelahnya cuci hingga aroma nanasnya hilang. Buah nanas mengandung enzim bromelin yang sangat ampuh dalam menguraikan serat pada daging.

Dengan Dibalut Buah Pepaya
Cara ini merupakan cara yang paling banyak digunakan oleh orang tua jaman dulu. Untuk menghemat waktu dan mendapatkan hasil yang memuaskan daging yang telah dicuci bersih kemudian diberi bumbu baru kemudian dibalut dengan menggunakan daun pepaya hingga 45 menit.

Nah setelah anda tahu caranya bagaimana membuat daging bisa empuk sebelum membuat rendang agar nantinya rendang anda enak, maka sekarang saatnya kita mulai pada pembahasan awal yakni resep rendang daging sapi spesial.

Resep dan Cara Membuat Masakan Rendang Daging Sapi Spesial

Bahan-bahan :
  • 500 gram daging sapi (Potong 12 bagian melebar)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 sdm kelapa parut (disangrai)
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 1000-1500 ml santan (2 butir kelapa)
  • 1 buah pekak
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus :
  • 6 siung bawang putih
  • cabai rawit sesuai selera
  • 1/2 sdt jinten
  • 1/2 cm kunyit
  • 10 butir bawang merah
  • 150 gram cabai merah
  • 5 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 cm jahe
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Masakan Rendang Daging Sapi Spesial

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, pekak dan serai pada minyak yang telah dipanaskan hingga harum aromanya.
  2. Kemudian masukkan daging dan aduk-aduk hingga warnanya berubah.
  3. Tuangkan santan serta tambahkan kelapa parut sangrai lalu masak dengan menggunakan api sedang hingga mendidih sambil diaduk secara perlahan.
  4. Setelah mendidih kecilkan api dan masak hingga daging benar-benar matang yang ditandai dengan berubah warnanya menjadi agak kecoklatan dan sedikit berminyak.
  5. Angkat dan sajikan.

Baca juga : Resep kue nastar keju selai nanas

Nah demikianlah rahasia resep masakan rendang daging sapi spesial yang enak. Kini bagi anda khususnya penggemar masakan rendang bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Dengan mengikuti setiap panduan diatas anda bisa membuat rendang yang enak dan pasti disukai semua keluarga. Selamat memasak!

Popular posts from this blog

Resep Membuat Kue Egg Roll Ubi Ungu Renyah Enak

Resep membuat kue egg roll ubi ungu renyah enak adalah salah satu resep kue kering yang akan kami bagikan pada kesempatan ini. Setelah sebelumnya banyak sekali mengulas resep membuat kue basah seperti resep roti maryam dan resep dadar gulung . Maka pada kesempatan ini kami akan memberikan resep spesial kepada anda seputar bagaimana membuat egg roll dari ubi ungu yang renyah dan enak pastinya. Ubi jalar ungu bisa menjadi makanan yang tersedia dan juga telah ditemukan di mana saja. Nah, egg roll juga akan dibuat menjadi berbagai macam varian makanan. Ubi jalar ungu juga mengandung beberapa nutrisi yang dapat bermanfaat bagi kesehatan dengan tubuh dan fitur banyak karbohidrat untuk pencernaan kita. Sekarang admin akan berbagi pada rekan-rekan anekaresep24 resep dan cara membuat egg roll ubi ungu. Resep dan Cara Membuat Kue Egg Roll Ubi Ungu Bahan-bahan : Tepung Telur  Margarine Gula pasir Susu Ovalet Aneka rasa : Keju  Cokelat Telur Wijen Ubi ungu ...

Resep Membuat Daging Cincang Padang Pedas dan Enak

Resep membuat daging cincang padang pedas dan enak merupakan salah satu resep masakan yang tergolong ekstreme pedasnya. Sama seperti kebanyakan makanan lainnya khas padang yang memang terkenal karena kepedasannya. Selain rasa pedas yang menjadi ciri khas masakan padang pada umumnya ialah rasanya yang sangat enak, contohnya seperti daging cincang yang akan kami bagikan resepnya ini. Masyarakat padang memang sangat jago dan berani dalam mengkombinasikan berbagai macam bumbu serta rempah-rempah yang cenderung memiliki ciri khas rasa pedas. Jenis daging yang akan kita gunakan ialah daging sapi. Namun tidak menutup kemungkinan kita juga bisa menggantinya dengan daging kambing jika anda kurang suka dengan daging sapi. Karena jika dilihat dari penggunaan bumbunya pun sama dan masalah rasa yang berbeda hanya pada rasa dagingnya saja. Dari rasanya yang terkenal lezat, masakan-masakan dari daerah Sumatera Barat dan salah satunya resep masakan daging cincang ini telah menjadi salah satu mas...

Resep Ayam Goreng Mentega, Kremes dan Tepung Fried Chicken

Resep Ayam Goreng Mentega, Kremes dan Tepung merupakan aneka resep ayam goreng yang kami sajikan spesial untuk anda. Jadi pada postingan ini kami akan mengulas 3 jenis resep masakan dari ayam goreng yang cukup banyak diminati mulai dari resep ayam goreng mentega, resep ayam goreng kremes dan resep ayam goreng tepung fried chicken kentucky. Tidak seperti jenis olahan ayam goreng biasa, ayam goreng tersebut sangat berbeda dalam hal pembuatannya dan bahkan beberapa orang membuatnya namun tidak berhasil. Hingga bermunculan beraneka macam bumbu untuk membuat ayam goreng salah satunya untuk membuat ayam goreng tepung namun tidak bisa mirip dengan KFC yang terkenal itu. Oleh karenanya kami akan membagikan 3 resep rahasia membuat ayam goreng untuk anda. Mungkin disalah satu bahan yang digunakan dalam membuat ayam goreng dibawah ini ada yang asing ditelinga anda, yakni kecap inggris. Apa itu kecap inggris? kecap inggris ialah kecap yang berbentuk cair dan memiliki rasa agak asin dedangkan a...